Zawartość
Zeaksantyna jest karotenoidem bardzo podobnym do luteiny, która nadaje pokarmom żółto-pomarańczową pigmentację, która jest niezbędna dla organizmu, ponieważ nie jest w stanie jej syntetyzować i można ją uzyskać poprzez spożycie żywności, takiej jak kukurydza, szpinak, kapusta na przykład sałata, brokuły, groszek i jajko lub dodatek.
Substancja ta ma wiele zalet zdrowotnych, takich jak zapobieganie przedwczesnemu starzeniu się i ochrona oczu przed czynnikami zewnętrznymi, na przykład ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające.
Jakie są korzyści zdrowotne
Ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające zeaksantyna ma następujące właściwości zdrowotne:
1. Profilaktyka chorób układu krążenia
Zeaksantyna zapobiega miażdżycy, ponieważ zapobiega gromadzeniu się i utlenianiu LDL (złego cholesterolu) w tętnicach, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.
2. Przyczynia się do zdrowego widzenia
Zeaksantyna chroni oczy przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki, gdyż ten karotenoid, podobnie jak luteina, jako jedyny osadza się na siatkówce, będąc głównym składnikiem pigmentu plamki, chroniąc oczy przed promieniami UV emitowanymi przez słońce, a także niebieskie światło emitowane przez urządzenia takie jak komputery i telefony komórkowe.
Z tego powodu zeaksantyna przyczynia się również do zapobiegania powstawaniu zaćmy, retinopatii cukrzycowej i zwyrodnienia plamki wywołanej starzeniem, a także pomaga w łagodzeniu stanów zapalnych u osób z zapaleniem błony naczyniowej oka.
3. Zapobiega starzeniu się skóry
Ten karotenoid pomaga chronić skórę przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych, zapobiegając przedwczesnemu starzeniu się, poprawiając jej wygląd i zapobiegając rakowi skóry.
Dodatkowo pomaga również przedłużyć opaleniznę, czyniąc ją piękniejszą i jednolitą.
4. Pomaga zapobiegać niektórym chorobom
Przeciwutleniające działanie zeaksantyny chroni również DNA i stymuluje układ odpornościowy, przyczyniając się do zapobiegania chorobom przewlekłym i niektórym typom raka. Ponadto pomaga również zmniejszyć stan zapalny dzięki zdolności do obniżania markerów stanu zapalnego.
Pokarmy bogate w zeaksantynę
Niektóre potrawy rzeczne w luteinie to na przykład jarmuż, pietruszka, szpinak, brokuły, groszek, sałata, brukselka, melon, kiwi, pomarańcza, winogrona, papryka, kukurydza i jajka.
Poniższa tabela zawiera listę niektórych produktów spożywczych zawierających zeaksantynę i ich ilości:
jedzenie | Ilość zeaksantyny w 100g |
---|
kukurydza | 528 mcg |
szpinak | 331 mcg |
Kapusta | 266 mcg |
Sałata | 187 mcg |
Mandarynka | 112 mcg |
Pomarańczowy | 74 mcg |
Groszek | 58 mcg |
brokuły | 23 mcg |
Marchewka | 23 mcg |
Należy pamiętać, że tłuszcz zwiększa wchłanianie zeaksantyny, więc dodanie niewielkiej ilości oliwy z oliwek lub oleju kokosowego do gotowania może zwiększyć jej wchłanianie.
Suplementy zeaksantyny
W niektórych przypadkach może być wskazane uzupełnienie zeaksantyny, jeśli zaleci to lekarz lub dietetyk. Generalnie zalecana dawka zeaksantyny to 2 mg na dobę, należy jednak pamiętać, że w niektórych przypadkach lekarz może zalecić większą dawkę, na przykład palaczom.
Przykładami suplementów z tym karotenoidem w składzie są na przykład Totavit, Areds, Cosovit czy Vivace, które oprócz zeaksantyny mogą zawierać w swoim składzie inne substancje, takie jak luteina, a także niektóre witaminy i minerały. Poznaj także zalety luteiny.
Stworzone przez: Tua Saúde Zespół redakcyjny
Bibliografia>
- SCIENCE DIRECT. Zeaksantyna. 2009. Dostępne pod adresem :. Dostęp 17 sierpnia 2020 r
- AMERICAN MACULAR DEGENERATION FUNDATION. Zeaksantyna w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej. Dostępne w: . Dostęp 17 sierpnia 2020 r
- PINTO João. Nutraceutyki i żywność funkcjonalna. 1. Portugalia: LIDEL, 2014. 35-36.
- SEIXAS Daniela. Bioaktywne związki spożywcze. 1. São Paulo: VP Editora, 2015. 30-50.