Zawartość
Proste zamiany, takie jak zaprzestanie spożywania mleka krowiego na mleko roślinne i zamiana sproszkowanej czekolady na kakao lub chleb świętojański, to niektóre postawy, które poprawiają jakość życia i zapobiegają pojawianiu się chorób, takich jak wysoki poziom cholesterolu i cukrzyca. Ale dodatkowo ten rodzaj wymiany może być przydatny do długiego, zdrowego i szczupłego życia.
Obejrzyj poniższy film przedstawiający 10 zdrowych wymian, które zaleca dietetyk Tatiana Zanin:
1. Mleko krowie do mleka ryżowego
Mleko krowie jest bogate w tłuszcz i wiele osób ma trudności z trawieniem laktozy, co powoduje, że jest nietolerancyjne, dlatego świetną opcją jest zastąpienie go mlekiem ryżowym, migdałowym lub owsianym, które można kupić w supermarkecie lub robić w domu.
Jak to zrobić: Zagotuj 1 litr wody, a następnie dodaj 1 szklankę ryżu i pozostaw na 1 godzinę na małym ogniu pod przykryciem. Po ostygnięciu wszystko ubij w blenderze, a następnie dodaj 1 łyżeczkę soli do kawy, 2 łyżki oleju słonecznikowego, 2 krople wanilii i 2 łyżki miodu.
2. Proszek czekoladowy z karobu
Czekolada w proszku jest bogata w cukier, co czyni ją złą opcją, szczególnie dla osób na diecie lub z cukrzycą. Ale jeśli możesz zamienić sproszkowaną czekoladę na owomaltynę lub chleb świętojański, które są również doskonałymi substytutami czekolady, która ma inne ważne właściwości odżywcze i nie zawiera kofeiny. Poza tym nikt nie zauważy różnicy i zwiększysz różnorodność potraw. Można je stosować w każdym przepisie, który pierwotnie zawiera czekoladę, bez utraty koloru i smaku.
3. Mrożonki w puszkach
Groch i kukurydzę w puszkach można łatwo wymienić na mrożony groszek i kukurydzę. W konserwach zawsze jest woda i sól, aby utrzymać przetwory w dobrym stanie. Dlatego dobrym rozwiązaniem jest zawsze preferowanie tych, które są dostarczane w mrożonych opakowaniach lub przygotowywanie własnych mrożonek. Ale nie wszystko można zamrozić w domu, zobacz, jak zamrażać żywność bez utraty składników odżywczych.
4. Plastikowe szklane pojemniki
Plastikowe pojemniki mogą zawierać substancje rakotwórcze, takie jak BPA, a najlepszym sposobem na zmniejszenie tego ryzyka jest zastąpienie wszystkich tych, które masz w domu, szklanymi pojemnikami lub ze wskazaniem, że nie masz tej substancji w jej produkcji. Dodatkowo szklane są łatwiejsze w utrzymaniu czystości, nie są poplamione, nie nadają się jeszcze do podania na stole.
5. Powszechne w owocach ekologicznych
Owoce ekologiczne są droższe, ale zdrowie jest bezcenne, choć nie są tak piękne dla oka, są dużo zdrowsze i pełne składników odżywczych. Chemikalia używane w glebie i roślinie, aby zagwarantować duże produkcje i niskie ceny, gromadzą się w organizmie przez lata, a szkód i konsekwencji nie można zmierzyć.
6. Zwykła lasagne do lasagne z cukinii
Makaron lasagne, który kupujemy w supermarkecie, można zastąpić kawałkami cukinii, która oprócz tego, że jest mniej kaloryczna, jest znacznie zdrowsza. Jeśli nie lubisz cukinii lub nadal nie masz odwagi zmienić tradycyjnej lasagne na taką z warzywami, zmieniaj ją stopniowo. Możesz zrobić lasagne, kładąc 1 warstwę ciasta, a na kolejną ułóż pokrojoną cukinię, aby przyzwyczaić się do smaku.
7. Potrawy smażone przez pieczenie lub grillowanie
To klasyka, ale prawie każdą smażoną potrawę można upiec bez utraty smaku. Zdecyduj się więc na grillowane, przygotowywane na talerzu z niewielką ilością oliwy z oliwek lub nawet odrobiną wody lub wstaw wszystko do piekarnika. Jeśli uważasz, że potrawa nie jest tak „brązowa” w piekarniku, kiedy jest prawie gotowa, użyj oliwy z oliwek w sprayu i pozwól jej zarumienić się jeszcze przez kilka minut.
8. Sól kuchenna do soli ziołowej
Sól kuchenna zawiera dużo sodu i dlatego należy ją spożywać oszczędnie. W Brazylii średnie dzienne spożycie soli jest ponad dwukrotnie wyższe niż zalecane przez Światową Organizację Zdrowia i dlatego każdy musi ograniczyć jej spożycie, aby uniknąć problemów z sercem w przyszłości.
Jak to zrobić: Umieść w szklanym pojemniku 10 gramów: rozmarynu, bazylii, oregano, pietruszki i 100g soli.
9. Przyprawy gotowe do przypraw domowych
Przyprawy, które znaleźliśmy w supermarkecie, są praktyczne i smaczne, ale są pełne toksyn, które szkodzą każdej diecie. Są bogate w sód i dlatego sprzyjają zatrzymywaniu płynów i dlatego są szczególnie niebezpieczne dla osób z wysokim ciśnieniem krwi lub obrzękami.
Jak to zrobić: Pokrój cebulę, pomidory, paprykę, czosnek i użyj pietruszki i szczypiorku, aby uzyskać lepszy smak, a następnie podgrzej wszystko na małym ogniu i pozwól mu się zagotować. Po przygotowaniu rozprowadź w kostkach lodu i zamroź.
10. Pakowane przekąski z domowymi frytkami
Dużo taniej i zdrowiej jest zrobić chipsy ze słodkich ziemniaków, jabłek czy gruszek w domu. Nie musisz kupować w supermarkecie zapakowanych przekąsek i chipsów pełnych tłuszczu i soli, jeśli możesz przygotować pyszne i zdrowe przepisy, bogate w witaminy, które pomogą Twojemu organizmowi zawsze dobrze funkcjonować, a jednocześnie zaoszczędzić trochę kalorii i spożywać mniej tłuszczu. Pięknie jest też przyjmować przyjaciół w domu.
Jak to zrobić: Po prostu pokrój jedzenie, które chcesz i połóż na blasze do pieczenia i piecz przez około 20 minut, aż będzie dobrze upieczone i chrupiące. Aby dodać smaku, dopraw solą ziołową. Zobacz więcej szczegółów na temat przepisu na chipsy ze słodkich ziemniaków tutaj.