Zawartość
Granat jest owocem szeroko stosowanym jako roślina lecznicza, a jego aktywnym i funkcjonalnym składnikiem jest kwas elagowy, który działa jako silny przeciwutleniacz związany z zapobieganiem chorobie Alzheimera, obniżaniem ciśnienia i jako środek przeciwzapalny, zmniejszający ból gardła. Granat to słodki owoc, który można jeść na świeżo lub wykorzystać do produkcji soków, herbat, sałatek i jogurtów, a także pomaga w dietach odchudzających.
Jego naukowa nazwa to Punica granatum, a jego główne właściwości zdrowotne to:
- Zapobiegaj rakowi, zwłaszcza rakowi prostaty i piersi, ponieważ zawiera kwas elagowy, substancję, która zapobiega niekontrolowanej proliferacji komórek nowotworowych;
- Zapobiegaj chorobie Alzheimera, zwłaszcza wyciągowi z kory, który ma więcej przeciwutleniaczy niż miazga;
- Zapobiegaj anemii, ponieważ jest bogata w żelazo;
- Zwalcza biegunkę, ponieważ jest bogaty w garbniki, związki zwiększające wchłanianie wody w jelicie;
- Popraw zdrowie skóry, paznokci i włosów, ponieważ jest bogaty w witaminę C, witaminę A i kwas elagowy, które są silnymi przeciwutleniaczami;
- Zapobiegają chorobom serca dzięki silnemu działaniu przeciwzapalnemu;
- Zapobiegaj próchnicy, pleśniawkom i zapaleniom dziąseł, ponieważ ma działanie przeciwbakteryjne w jamie ustnej;
- Wzmacnia układ odpornościowy, ponieważ zawiera cynk, magnez i witaminę C, które również pomagają zwalczać infekcje dróg moczowych;
- Obniż ciśnienie krwi, promując rozluźnienie naczyń krwionośnych;
- Zapobiegaj i poprawiaj infekcje gardła.
Aby czerpać korzyści z granatu, możesz spożywać zarówno świeże owoce, jak i jego sok, a także bardzo ważne jest, aby spożywać herbatę z jego skórki, która jest częścią owocu najbogatszą w przeciwutleniacze.
Jak zrobić herbatę z granatu
Części, które można wykorzystać do produkcji granatu, to owoce, skórka, liście i kwiaty do przygotowania herbat, naparów i soków.
- Herbata z granatu: 10 gramów skórki wlej 1 szklankę wrzącej wody, wyłącz ogrzewanie i przykryj patelnię na 10 minut. Po tym okresie należy odcedzić i wypić ciepłą herbatę, powtarzając proces 2 do 3 razy dziennie.
Oprócz herbaty możesz również użyć soku z granatów, który powstaje przez zmieszanie 1 granatu z 1 szklanką wody, a następnie wypicie go, najlepiej bez dodatku cukru. Zobacz także, jak używać granatu, aby schudnąć.
Informacje żywieniowe
Poniższa tabela zawiera wartości odżywcze 100 g świeżego granatu:
Składniki odżywcze | 100 g granatu |
Energia | 50 kalorii |
woda | 83,3 g |
Białko | 0,4 g |
Tłuszcz | 0,4 g |
Węglowodany | 12 g |
Włókna | 3,4 g |
Witamina A | 6 mcg |
Kwas foliowy | 10 mcg |
Potas | 240 mg |
Fosfor | 14 mg |
Należy pamiętać, że mimo wielu korzyści zdrowotnych stosowanie granatu nie powinno zastępować leków ani innych zabiegów leczniczych.
Przepis na sałatkę z zielonego granatu
Składniki:
- 1 pęczek rukoli
- 1 opakowanie sałaty frise
- 1 granat
- 1 zielone jabłko
- 1 cytryna
Tryb przygotowania:
Umyj i wysusz liście, a następnie szorstko je rozerwij. Pokrój jabłko w cienkie paski i moczyć w wodzie cytrynowej przez 15 minut. Usuń pestki z granatów i wymieszaj je z zielonymi liśćmi i pozbawionym kawałków jabłkiem. Podawać z sosem winegret lub octem balsamicznym.
Skutki uboczne nadmiernego spożycia
Spożycie granatu w dużych ilościach może powodować problemy, takie jak nudności i wymioty, ze względu na wysoką zawartość alkaloidów, które mogą powodować jego toksyczność. Jednak podczas przygotowywania naparów zagrożenie to nie istnieje, ponieważ alkaloidy są dodawane do innych substancji zwanych garbnikami, które są ekstrahowane z herbaty i usuwają toksyczność granatu.