Zawartość
Ogólnie mleko w proszku ma taki sam skład, jak mleko równoważne, które może być odtłuszczone, półtłuste lub całe, ale z którego woda została usunięta w procesie przemysłowym.
Mleko w proszku ma większą trwałość niż mleko płynne i może starczyć nawet przez miesiąc po otwarciu, natomiast płyn wystarcza na około 3 dni i mimo to należy go przechowywać w lodówce.
Nie ma dużej różnicy między mlekiem płynnym a mlekiem w proszku, ponieważ skład obu jest bardzo podobny, z wyjątkiem obecności wody, chociaż przy przetwarzaniu mleka w proszku można je utracić lub zmienić niektóre substancje.
Mleko w proszku, oprócz rozcieńczania wodą do spożycia jak mleko płynne, jest również szeroko stosowane do przygotowywania deserów. Poznaj zalety mleka.
Czy mleko w proszku jest tuczące?
Mleko w proszku, jeśli jest odpowiednio przygotowane, jest tuczące tak samo jak odpowiadające mu mleko płynne, to znaczy, jeśli jest to mleko półtłuste w proszku, spożycie kalorii będzie podobne do innego płynnego mleka półtłustego, jeśli jest to mleko pełne mleko w proszku, ilość spożytych kalorii będzie już równoważna pełnemu mleku płynnemu.
Jeśli jednak osoba źle rozcieńczy i wleje większą ilość mleka w proszku do szklanki wody, może spożywać więcej kalorii, aw konsekwencji łatwiej przybierać na wadze.
Ponadto istnieją również związki mleczne, które różnią się od mleka w proszku, ponieważ zawierają inne powiązane składniki, takie jak na przykład cukier, oleje, minerały i witaminy.
Czy mleko w proszku jest złe?
Podczas przetwarzania mleka płynnego na mleko w proszku obecny w mleku cholesterol może utleniać się, stając się bardziej niebezpiecznym cholesterolem iz większą skłonnością do tworzenia blaszek miażdżycowych, stanowiąc czynnik ryzyka rozwoju chorób układu krążenia.
Najlepiej więc zdecydować się na mleko odtłuszczone, ponieważ w kompozycji będzie mniej cholesterolu. Ponadto mleko w proszku może zawierać więcej dodatków, dzięki czemu można je dłużej przechowywać, a po rozcieńczeniu w wodzie wyglądać jak zwykłe mleko.
Stworzone przez: Tua Saúde Zespół redakcyjny